今日冬至丨愿冬日所盼 終如約而至

　　“夏盡秋分日，春生冬至時”

　　12月22日5時48分

　　我們迎來冬至節氣

　　迎冬至，也是迎“五最”
　　“最長夜”：這一天，是北半球一年中白天最短、夜晚最長的一天。
　　“最寒冷”：冬至到，數九寒天開始，我國各地氣候都會進入最寒冷的階段!
　　“最隆重”：冬至，不僅是最早被確立的節氣，最古老的節氣，也曾是最隆重的節日，甚至“冬至大如年”。而在今日也不失為一個吉時提醒：還有一個月就過年了!
　　“最奪目”：在這一天你還會看到，故宮太和殿“建極綏猷”四字被金光依次點亮，頤和園的十七孔橋完美上演“金光穿洞”，兵馬俑披上“金色鎧甲”……
　　“最為可期”：古人認為，冬至節，春之先聲也，是個吉日，預示著否極泰來。所以，“冬至”還有一個祝福予你：愿冬日所盼，終如約而至!

　　冬至大如年

　　在臺州冬至備受重視

　　三門冬至日祭冬

　　已延續700多年

　　凌晨3點

　　鼓聲、鑼聲喧天

　　扛起彩旗，取長流水

　　家家戶戶還會做擂圓

　　敬天法地，感恩祖先

　　三門祭冬

　　原稱“楊家祭冬”，2010年被列入第三批浙江省非物質文化遺產名錄。2014年12月，被列入國家非物質文化遺產名錄。2016年 11月30日，包含“三門祭冬”習俗等在內的“二十四節氣”正式被列入聯合國人類非物質文化遺產代表名錄。
　　“三門祭冬”歷史悠久，民俗積淀深厚，農耕文明特點顯著，是三門民間最具代表性的傳統習俗之一，距今已有700多年的歷史。其中，以亭旁鎮楊家、海游街道上葉、懸渚與健跳鎮小蒲等村規模最大、儀式最完整、傳承最完好。

冬至臺州吃什么

lei     yuan

擂       圓

　　在椒江、黃巖、路橋等地，過冬至少不了一碗擂圓。擂圓平日里比較少見。大多數人家一年到頭，也就在過冬至當日才做上一碗。吃擂圓就得吃剛出鍋的。還沒送到嘴里，豆黃粉的香味早已鉆入鼻腔。趁熱咬上一口，口感軟糯細膩，糯米的甜味在嘴里彌漫開來，幸福之情溢于言表。

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　　chao    yuan

        炒        圓

　　在溫嶺，有些地方的人也會在過冬至時，做一碗咸口的炒圓。糯米圓外表微微焦黃硬脆，但內芯是軟糯的。同黃豆芽、蝦干等配料一起送入口中，鮮香爽口。

　　

   fan     fen   yuan  

  番      粉     圓

　　對于不少玉環人來說，一個個咸咸糯糯的番粉圓，是過冬至的儀式感。與擂圓、炒圓不同的是，番粉圓是用番薯做成的。它的精髓也就在于那層黃燦燦、晶瑩剔透的外皮。夾起一個剛蒸好的番粉圓，一口咬下去，清爽、肉香、鮮美、滑嫩……各種好滋味融于口中，讓人停不住嘴。

　　jiao  bing  tong

      餃       餅     筒

　　天臺人過冬至，還會端上餃餅筒。餃餅筒，其實就是大家常說的食餅筒，還有麥焦、麥油脂、麥油煎等多種叫法。制作餃餅筒，要將餡料炒好放在一邊備用。常見的餡料有豬肉、雞蛋絲、豆腐干、洋蔥、豆芽等。然后將小麥粉加水調成膠糊狀，再攤成面皮。這一過程看似簡單，但講究可大了去。攤面皮時，得注意面糊的量。面糊多了，攤出來的面皮厚，不僅影響口感，還“連累”腮幫子;面糊少了，面皮就薄，容易露餡。

　　冬至三候

　　一候:蚯蚓結
　　蚯蚓的活動溫度在5-30℃，0-5℃進入休眠狀態，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然強盛，土中的蚯蚓蜷縮著身體。
　　二候:麇角解
　　古人認為麋的角朝后生，所以為陰，鹿的角朝前長屬陽。繼而認為，冬至時陰極陽生，麋感到陽氣，頭角會自動脫落。
　　三候:水泉動
　　雖然地表嚴寒，但陽氣初生，山中的泉水已經暗暗開始流動了。

　　冬至是“數九”第一天，每九天為一個“九”，從冬至“進九”到來年春分“出九”，八十一天共有九個“九”。這就是一代又一代傳誦的《九九歌》：

　　“一九二九不出手;

　　三九四九冰上走;

　　五九六九，沿河插柳;

　　七九杏花開;八九燕歸來?！?/font>

　　說完節氣 再來說說天氣

　　本周，晴好助力，冬日的暖陽讓人感覺無比的幸福。不過冬天的主角，冷空氣也不閑著。目前北方有一股較強冷空氣正在東移南下，預計今天下午起將自北而南影響我市。受其影響，我市日平均氣溫過程降溫幅度可達6-8℃，沿海海面和高海拔山區有8-9級偏北大風，內陸平原有5-7級偏北風。23-25日早晨溫度較低。

　　冬至

　　一年中最長的夜

　　帶來的不是絕望

　　而是對漸長白天的希望

　　還有

　　對生命不凋不謝

　　靜待新生的晶瑩詠嘆

來源：臺州新聞APP